ビタミンＣ

ビタミンＣは、素人の私達もよく知るほどのポピュラーなビタミンです。即、思い浮かぶのはレモンですね。

私自身もＣが1000ｍｇ入っているドリンク剤を購入して飲んだりしています。

ビタミンＣは毛細血管や皮膚、歯、骨などの結合組織を丈夫に する役目をします。そしてガンの予防やコラーゲン生成などの細胞を育成して健康に保ちます。

またウイルスや細菌にも抵抗力を付けて、シミ、そばかすの美容の為の予防や風邪の予防にも貢献 するビタミンですね。

夏場の日差しがきつい時期には特にビタミンＣを摂取する様に毎年気使っています。

私達大人や子供が風邪を引いたときでも、風邪薬と共にビタミンＣの 顆粒を飲ませたり、Ｃの入ったウォーターを飲ませる事は病院の医師からも勧められて います。

また、抗コレステロールの効果があるので脳卒中や動脈硬化などの成人病予防にも有効的なのです。

タバコを吸う人や、ストレスが溜まりやすい人、スポーツをよくする人や、副腎皮質ホルモン やアスピリンを服用している人は特に摂取する必要があります。

過剰症の心配は無いのでできるだけ 摂るように心がけたいものです。

ビタミンＣは美容や健康の食材としてレモン以外でも沢山あります。

イチゴ、キウイ、オレンジ、パパイヤ、柿などの果物や、ブロッコリー、れんこん、小松菜、サツマイモ などの野菜にも多く含まれています。

Ｃが不足すると骨折しやすくなったり、歯の形成不全にも良くありません。また、皮膚や粘膜からの出血が起こりやすくなり、キズの回復も遅いです。

このビタミンは水溶性なので、食する時に水洗いをしたり火を通した時に、流れ出したり壊れてしまいやすいので、 口に入る時点でかなり少なくなってしまいます。

調理後はできるだけ早く食べるようにしましょう。